Villiyrtit ruokamatkailussa - villiyrttien käyttö hotelleille, ravintoloille ja elämyspalveluille
Tässä webinaarissa saat käytännönläheisiä ideoita ja esimerkkejä siitä, miten villiyrttejä voidaan integroida turvallisesti ja houkuttelevasti osaksi palvelukokonaisuuksia ja matkailijoille suunnattuja elämyksiä.
Haluatko rikastaa asiakaskokemusta ja erottua matkailumarkkinoilla?
Villiyrtit tarjoavat hotelleille, ravintoloille ja elämyspalveluille luontevan tavan syventää ruokaelämyksiä, vahvistaa paikallista tarinankerrontaa ja hyödyntää lähiluontoa vastuullisesti.
Webinaarien luennoitsijana toimii kokenut villiyrttiasiantuntija Anna Nyman, biologi ja yrtti-, marja- ja sienineuvoja. Anna puhuu sekä suomea että ruotsia, joten webinaarit toteutetaan osittain kaksikielisinä, esim. kasvilajit esitellään molemmilla kielillä.
Ilmoittaudu mukaan viimeistään 3.3.2026: https://link.webropolsurveys.com/S/6A1F635528CEC939
Sisältö:
- Villiyrttien käytön mahdollisuudet ravintola-, majoitus- ja elämyspalveluissa
- Alueelle tyypilliset ja helposti käyttöön otettavat villiyrtit
- Sesonkiajattelu
- Villiyrttien keruualueet ja sopivat paikat elämyksien järjestämiseen
- Villiyrttien merkitys matkailijoille suunnatuissa elämyksissä ja palvelukokonaisuuksissa
- Käytännön esimerkit villiyrttien integroimisesta eri palveluihin turvallisesti
- Ruokamatkailun asiakasnäkökulma ja kokemusten rikastaminen
- Helppoja käytännön vinkkejä keittiöön ja palveluihin, tavoitteena inspiroida osallistujia pohtimaan omia sovelluksiaan ja uusia ideoita
Webinaari järjestetään osana Tulevaisuuden ruokaketjut Varsinais-Suomessa (TurVa)-hanketta, joka on saanut EU:n maaseuturahoitusta.